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バタフライピーの魔法！様々な食材で色変化を検証してみた結果が驚き バタフライピーの魔法！様々な食材で変化を検証してみた 〜レモン以外でも色が変わる？驚きの実験結果と科学的メカニズム〜 色が変わる青いお茶の不思議な魅力 SNSで話題の「色が変わる...

【初心者必見】至福の一杯を自宅で！｜ハーブティー6種の効能とブレンド術 【初心者必見】至福の一杯を自宅で！ハーブティー6種の効能とブレンド術 カモミール、ペパーミント、レモングラス。香りと効能が魅力のハーブティー。今日からあなたもブレンドマ...

ハーブティー教室：初心者のための基本ガイド ハーブティー教室：初心者のための基本ガイド 香り高く、心と体に優しいハーブティーの世界へようこそ。基礎知識から種類、楽しみ方まで、初心者にもわかりやすく解説します。 安らぎのひととき。そんな時間に...

Tea Leaves Journal - 紅茶とお菓子のペアリング Tea Leaves Journal 紅茶とお菓子のペアリング - 至福のティータイムへの誘い 今回は代表的な三種類の茶葉とぴったりのお菓子のペアリングを紹介したいと思います。 紅茶の淹れ方や選び方をもっと詳しく知...

【初心者必見】茶葉と水の材質の基礎知識 | Tea Leaves Journal 茶葉と水の材質の基礎知識 美味しい紅茶を淹れるための水の選び方と茶葉の等級（OP・BOP・CTC）の違いを解説 紅茶の風味は、茶葉の質だけでなく「水」によっても大きく左右されます。紅茶教...

紅茶教室｜抽出の基本 | Tea Leaves Journal 紅茶教室｜抽出の基本 専門的な視点から、誰でもできる美味しい紅茶の淹れ方を解説します 紅茶は広く普及していますが、専門のお仕事はあまり多くなく、実際はホールスタッフの方などが紅茶を淹れていることが...