春の訪れを彩る美しいハーブチャイ
暖かな春の陽射しに映える3色のハーブチャイをご紹介します。自然の恵みから生まれる美しい色合いは、見た目にも心にも癒しをもたらしてくれます。
今回ご紹介するのは、ブルーハーブチャイ、イエローハーブチャイ、レッドハーブチャイの3種類。それぞれ異なるハーブの組み合わせで、味わいも香りも個性的なチャイに仕上がります。
SNS映えも抜群で、春のティーパーティーやおもてなしにもぴったりです。
目次
ハーブチャイとは？基本知識
ハーブチャイは、従来のチャイにハーブを加えたり、ハーブをメインにしたアレンジチャイです。自然の色素を活かすことで、美しい色合いを楽しめるのが特徴です。
今回使用するハーブの特徴
バタフライピー
美しいブルーの色素を持つマメ科のハーブ。アントシアニンが豊富
カモミール
優しい黄色と甘い香り。リラックス効果で有名なハーブ
ルイボス
南アフリカ産の赤いハーブティー。カフェインフリーで優しい味
通常のチャイと違い、カフェインフリーやカフェイン控えめのものも多く、お子様や妊娠中の方にも安心してお楽しみいただけます。また、ハーブ特有の健康効果も期待できます。
- バタフライピー：0.9g（カット0.5g、ホール0.4g）
- ジンジャー：2.5g
- コリアンダーホール：1つまみ
- コーンフラワー：適量（飾り用）
- お湯：300ml
- ミルク：150ml
作り方
- ハーブチャイの材料をティーポットに入れます
- 300mlのお湯を注ぎます
- 3分間蒸らします
- 蒸らした後、温めたミルクを注ぎます
- カップにハーブチャイを注いで完成
- 最後にコーンフラワーを散らすと映えること間違いなし！
スパイスがしっかりと香り、生姜は強くないけれど落ち着いた感じ。見た目はエキセントリックだけど味は優しいのが特徴です。生姜が大丈夫な方はもっと多めに入れてもOK。本当にポカポカしたい時は足してください。
バタフライピーはpH値によって色が変化します。レモンを加えると紫色に変わるので、色の変化も楽しめます。大きい生姜と細かめの生姜を混ぜて使うと、より美味しくなります。
- カモミール：7g
- カルダモン：2g
- サフラワー：0.3g
- エルダー：適量（飾り用）
- お湯：300ml
- ミルク：150ml
作り方
- カモミール、カルダモン、サフラワーをティーポットに入れます
- 300mlのお湯を注ぎます
- 3分間蒸らします
- 蒸らした後、温めたミルクを注ぎます
- カップにハーブチャイを注いで完成
- 最後にエルダーを散らして美しく仕上げます
優しい味がしてきつくないのが特徴。きついのが好きな方はたっぷり入れたり、上にパウダーのスパイスを振りかけてもOK。カモミールも強くなくてカルダモンと合わさって、ミルキーで調和した優しいミルクの味になります。
カモミールは甘味と相性抜群です。はちみつやアガベシロップを加えると、より一層優しい味わいになります。スパイスを強めにしても美味しくいただけます。
- ルイボス：9g
- ローズ：1.5g
- シナモン：2g
- ローズ：適量（飾り用）
- お湯：300ml
- ミルク：150ml
作り方
- ルイボス、ローズ、シナモンをティーポットに入れます
- 300mlのお湯を注ぎます
- 3分間蒸らします
- 蒸らした後、温めたミルクを注ぎます
- カップにハーブチャイを注いで完成
- 最後にローズペタルを散らして華やかに仕上げます
しっかりした味になり、一番強めな感じがします。最初にシナモンの香りが結構来て、ルイボス・シナモンという感じ。ルイボスとローズの香りが結構合います。普通のチャイやミルクティーに近い感じで安定感があります。
ハーブチャイの場合、通常の2.5倍くらいの茶葉量を使うのがポイント。紅茶に比べてボディが弱いので、しっかりと濃く出すことで美味しくいただけます。蒸らし時間は紅茶と同じで大丈夫です。
3色の味わい比較
ブルーハーブチャイ
落ち着いた味わい
スパイスがしっかり香るが生姜は控えめ。見た目と裏腹に飲みやすい仕上がり
イエローハーブチャイ
優しく上品な味わい
カモミールとカルダモンが調和した、ミルキーで穏やかな風味
レッドハーブチャイ
しっかりとした味わい
3つの中で最も濃厚で、通常のチャイに最も近い安定感のある味
ハーブチャイでは茶液3：牛乳2の比率がおすすめです。通常の紅茶チャイとは逆で、茶液を多めにすることで、ハーブの風味をしっかりと感じられます。
おすすめの甘味料とアレンジ
ベストな甘味料
スプーン一杯程度がおすすめ。お茶の味を邪魔しないので便利で、さらさらしているので混ざりやすく、下にとどまったりしません。もちろんハチミツも絶対に合います。
色別アレンジのコツ
ブルーハーブチャイ
- レモン追加：紫色に変化して楽しい
- 生姜増量：よりポカポカ効果を求める方に
- バニラエッセンス：エキゾチックな香りがプラス
イエローハーブチャイ
- ハチミツ：カモミールとの相性が抜群
- パウダースパイス：上に振りかけてスパイシーに
- オレンジピール：柑橘の爽やかさをプラス
レッドハーブチャイ
- シナモンパウダー：上に振りかけて香りアップ
- ローズウォーター：より華やかな香りに
- カルダモン：追加でよりスパイシーに
SNS映えする撮影のコツ
自然光を活用
窓際での撮影で、色合いが美しく映えます
3色並べて撮影
グラデーションのように並べると華やか
小物でアクセント
ドライフラワーやハーブを散らして春らしく
飾りハーブは必須
コーンフラワー、エルダー、ローズで最後の仕上げ
色の美しさを最大限に活かすため、白い背景や明るい木目の上で撮影するのがおすすめ。また、真上からの俯瞰撮影で、3色すべてがバランスよく映るようにしましょう。
ハーブの健康効果
各ハーブの効能
バタフライピー
アントシアニン豊富で眼精疲労軽減、抗酸化作用
カモミール
リラックス効果、不眠改善、消化促進
ルイボス
ミネラル豊富、カフェインフリー、抗酸化作用
ジンジャー
体を温める、消化促進、抗炎症作用
カルダモン
消化促進、口臭予防、血行促進
ローズ
美肌効果、ホルモンバランス調整、リラックス
ルイボスチャイはカフェインフリーなので安心ですが、他のハーブについては医師にご相談ください。特にカモミールは大量摂取を避けることが推奨されています。
春の楽しみ方
春は新しい季節の始まり。ハーブチャイの自然な色彩は、桜や菜の花といった春の花々と同様に、心を明るく彩ってくれます。また、季節の変わり目の体調管理にも、ハーブの力が役立ちます。
おすすめの楽しみ方
春のティーパーティー
3色並べて華やかなおもてなし
母の日のプレゼント
手作りハーブチャイでサプライズ
入学・入社祝い
新しいスタートを彩る特別な一杯
SNS投稿
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季節限定アレンジ
- 桜の塩漬け：ほんのり桜の香りで春らしく
- 苺のトッピング：春の代表的フルーツでデコレーション
- エディブルフラワー：食用花で見た目も華やか
- 抹茶パウダー：イエローチャイに少量加えて和風テイスト
まとめ：春を彩る3色ハーブチャイを楽しもう
ブルー・イエロー・レッドの美しい3色ハーブチャイは、見た目の美しさだけでなく、それぞれ異なる味わいと健康効果を楽しめる特別なドリンクです。
- ハーブの量：通常の2.5倍程度で濃く出す
- ミルク比率：茶液3：ミルク2の黄金比
- 飾りハーブ：最後のトッピングで映え度アップ
- 甘味料：アガベシロップかハチミツがベスト
- 撮影：自然光で3色並べて華やかに
春の暖かな陽射しの中で、美しいハーブチャイとともに、新しい季節の始まりを感じてください。きっと心も体も癒される、特別なティータイムになることでしょう。
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